Рулет из свиной брюшины. Пошаговый рецепт с фото
Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
Рулет из свиной брюшины , приготовленный в домашних условиях может стать неплохой альтернативой магазинной колбасе. Да и не только ей, но и домашней колбасе из сала и мяса, сделанной в кишках. По вкусу рулет из свиной брюшины очень напоминает такую украинскую домашнюю колбасу , но готовится еще более просто и быстрее. Для получения вкусного рулета из свиной брюшины важно правильно выбрать мясо. Мясо для рулета обязательно должно быть свежим. Имеет значение также толщина брюшины и количество на ней мяса и сала.
Если у вас получился хороший кусок свиной грудинки со слоями мяса, я предлагаю вам приготовить этот мягкий, хрустящий, ароматный рулет с легким краем для разнообразия. Лучше всего есть его охлажденным. Свиной рулет из брюшины долго хранится в морозильной камере, его можно нарезать и заморозить. Отварить картошку, нарезать черный хлеб и под стакан холодного - вот в чем дело. Мужчины будут в восторге.
